Berlin ist umzingelt von Brandenburg. Warum also nicht mal zum Nachbarn schauen, was es dort so Feines gibt. Der Winter und gute Beziehungen nach Kyritz an der Knatter bescherten mir dann ein frisches, ganzes Reh  (15 kg ohne Decke). Frisch, weil es direkt vom Jäger und ohne Umwege über die Tiefkühlung mit öffentlichen Verkehrsmitteln in unserer Küche gelandet ist. Nach reichlicher Bedenkzeit (Wie verarbeitet man ein ganzes Reh?) stand folgendes Menü fest: Wildsuppe mit Champignons, Rehburger auf Eisbergsalat, Herbstrolle, Rehmedaillions und Eierschecke.   (weiterlesen …)

Ja, ihr könnt euch bestimmt noch erinnern als ich 2005 mich ins Geometrieheft der neunten Klasse  meines Sohnes verirrte. >>
Heute ist Jakob* und auch Hanna** aus dem Haus. Was ich Jahre lang immer geredet habe und dabei viele misstrauische Blicke auf mich gezogen habe: „Denk, dran, mit achtzehn bist Du den Schlüssel los!“ hat gefruchtet. Es ist eine neue Zeit angebrochen. Im persönlichen Leben war mir das neu, im Designalltag durchaus geläufig. (weiterlesen …)

Eine vielfach gehörte Klage unter Kollegen: „Ach, da hab ich drei Entwürfe präsentiert. Und  der Kunde hat den am wenigsten guten genommen.“
Beim Kochen werden gute „Abfälle“ meistens weiterverwertet. So wird aus Gemüsestrünken und ausgelösten Knochen eine Bouillon gekocht, die Fischgräten bekommt die Katz und die Teigschüssel zum Auslecken das Kind – sinnvoll weil Ressourcen schonend. Bei Katz und Kind macht man sich damit noch lieb Freund. Warum übernimmt man diese Einstellung nicht bei der Gestaltung? (weiterlesen …)

An dieser Stelle möchte ich allen danken, die mit seelischen und materiellen Zuwendungen, inklusive Einladungen, mein Handicap lindern wollten. Kulinarisch war alles dabei: Veganes, Restaurants, Grillpartys mit Liveband, private Candlelight-Dinner …
Das, verbunden mit hochsommerlicher Hitze, hat mich doch ganz schön ins Schwitzen gebracht. Auch bin ich nur mit der rechten Gehirnhälfte (emotional) nicht so gut ausgekommen, wie ich mir das dachte. Darum gab es in dieser Zeit auch einige Missverständnisse. (weiterlesen …)

einer fatalen unaufmerksamkeit geschuldet, sitze ich jetzt hier und tippe nur mit der rechten hand.* es ist bei mir die »gute«, wie meine großmutter immer meinte. das beim arbeiten auch die andere zu hilfsarbeiten (shift-taste) gebraucht wird, merkt man erst, wenn sie nicht mehr so richtig bewegt werden kann. das wäre zu ertragen und würde mit rückgriff auf bauhaus und otl aicher und damit als remineszenz an unsere altvorderen gut aussehen. mit der bewegungseinschränkung geht auch eine merkwürdige teilung des körpers in zwei hälften daher. auch im kopf. da hab ich aber glück: (weiterlesen …)